Современное сельское хозяйство и продовольственная промышленность требуют эффективных методов упаковки и хранения овощей и фруктов. В этом контексте пластиковые ящики становятся незаменимым средством для перевозки и хранения свежих продуктов.
Однако различные типы овощей и фруктов имеют свои уникальные требования к упаковке, и выбор правильного ящика играет ключевую роль в поддержании свежести и качества товара. Давайте рассмотрим основные требования, предъявляемые к ящикам для перевозки овощей.
Размеры и высота бортов ящика
- Для большинства овощей, например, помидоров или огурцов, подходят широкие ящики с невысокими бортами. Такая форма обеспечивает равномерное распределение веса продуктов, благодаря чему они не мнутся и не теряют товарного вида. Невысокие борта способствуют естественной вентиляции, предотвращая скапливание влаги. Также они дают возможность быстро перебрать содержимое ящика и оперативно удалить гниль. Рекомендуемая высота борта – 10-15 сантиметров.
- Для фруктов и ягод тоже необходим низкий ящик - такой, чтобы продукция в нем лежала в один, максимум два слоя.
- Для корнеплодов, например, картошки и лука, подойдут и более компактные и высокие ящики. Они позволяют удобно и плотно уложить продукцию, максимально использую имеющееся пространство. В данном случае борта могут быть от 40 сантиметров и более. Большим плюсом стает наличие у ящика крышки.
- Для крупных овощей, вроде капусты или тыквы, нужны ящики с высокими бортами вплоть до 60 сантиметров. У капусты есть и дополнительно требование: тара должна иметь ножки, чтобы та не касалась земли.
Укрепленное дно ящиков
- Для крупных и тяжелых овощей, таких как тыквы и дыни, необходимо укрепленное дно. Это обеспечивает надежную поддержку и предотвращает деформацию ящика под весом продуктов, гарантируя их сохранность в процессе транспортировки.
- Для корнеплодов, особенно картошки, также лучше выбирать ящики с укрепленным дном, так как обычно в один ящик укладывают около 10-15 кг овощей.
Наличие перфорации
- Ящики для фруктов и ягод обязательно должны иметь перфорированные стенки и дно. Это способствует естественной циркуляции воздуха, предотвращает скопление влаги и создает оптимальные условия для поддержания свежести продуктов.
- Ящики для корнеплодов обычно имеют сплошное дно и стенки с небольшими отверстиями. В такие, например, можно положить переспанную песком морковь.
Требования к материалу пластиковых ящиков
- Безопасность. Материал должен быть продовольственно безопасным и не выделять вредных веществ, которые могут повлиять на качество и безопасность овощей и фруктов. Также важно, чтобы материал соответствовал стандартам и нормативам для контакта с пищевыми продуктами.
- Подходит: Полипропилен (PP) - это безопасный и стойкий к воздействию пищевых продуктов материал, который часто используется в производстве ящиков для овощей и фруктов.
- Не подходит: Поливинилхлорид (ПВХ) - хотя ПВХ обладает хорошей устойчивостью, но его производство может использовать токсичные вещества, и он не всегда является лучшим выбором для контакта с продуктами питания.
- Устойчивость к температурным изменениям. Пластиковые ящики должны быть устойчивыми к широкому диапазону температур, чтобы обеспечивать сохранность продуктов в различных климатических условиях. Особенно важно, чтобы материал не терял свои свойства при низких температурах.
- Подходит: Полипропилен (PP) - устойчив к широкому температурному диапазону, особенно к низким температурам.
- Не подходит: Полистирол (PS) - может быть хрупким при низких температурах.
- Прочность и ударопрочность. Материал должен обладать достаточной прочностью и ударопрочностью, чтобы выдерживать механические воздействия в процессе транспортировки и складирования.
- Подходит: Полипропилен (PP) - обеспечивает хорошую прочность и устойчивость к ударам, что важно для предотвращения повреждений.
- Не подходит: Полиэтилен низкой плотности (LDPE) - хотя легкий, но не слишком устойчив к ударам.
- Устойчивость к воздействию влаги. Пластиковые ящики должны быть устойчивыми к воздействию влаги и воды. Это помогает предотвратить разрушение материала, образование плесени и гниения продуктов, особенно при длительном хранении.
- Подходит: Полипропилен (PP) - хорошо устойчив к воде и влаге, что предотвращает проникновение влаги внутрь ящиков.
- Не подходит: Полистирол (PS) - более подвержен воздействию влаги, что может привести к потере прочности.
- Легкий вес и эргономичность. Избегайте слишком тяжелых материалов, чтобы облегчить процессы транспортировки и обработки ящиков. Легкий вес также способствует улучшению эргономики труда при перемещении и складировании.
- Подходит: Полипропилен (PP) или Полиэтилен высокой плотности (HDPE) - оба легкие, что облегчает транспортировку и обработку.
- Не подходит: Поликарбонат - более тяжелый и не такой удобный в обработке.
- Перерабатываемость. Предпочтительно, чтобы материал был поддерживаемым для переработки. Это содействует снижению негативного воздействия на окружающую среду и способствует устойчивому потреблению.
- Подходит: Полипропилен (PP) – может быть переработан до 4-х раз.
- Не подходит: Поливинилхлорид (ПВХ) - его переработка может включать вредные процессы.
Выбор оптимального материала для пластиковых ящиков в соответствии с этими требованиями поможет обеспечить надежную защиту и сохранность овощей и фруктов на каждом этапе их движения по поставочной цепочке. Для производства пластиковых ящиков мы используем полипропилен – наиболее подходящий для этого материал.
Заключение
Подбор правильных пластиковых ящиков для овощей и фруктов – это залог успешной поставки и удовлетворенных клиентов. Следуя рекомендациям по размерам, высоте бортов, укрепленному дну и перфорации, аграрные предприятия и торговые компании смогут максимально эффективно использовать эти контейнеры для поддержания качества своей продукции и обеспечения ее свежести в течение всего пути с поля на стол потребителя.