Маркировка пластиковой тары играет ключевую роль в обеспечении безопасности и качества продукции на всех этапах — от производства до хранения. Особенно важна правильная маркировка тары, используемой для пищевых продуктов, так как она помогает защитить здоровье потребителей и соблюдать законодательные требования.
Маркировка пластиковой тары — это система специальных знаков, которые наносятся на контейнеры для идентификации материала и условий эксплуатации. Для пищевых продуктов такие маркировки являются важным ориентиром, помогая правильно выбрать безопасную тару для хранения, транспортировки и использования в разных условиях. Кроме того, правильная маркировка гарантирует, что тара соответствует требованиям безопасности и не представляет угрозы для здоровья.
Маркировка материалов для ящиков
Каждый тип пластика имеет свои особенности, и его использование в пищевой промышленности регулируется строгими стандартами. Вот основные виды пластика, которые наиболее часто встречаются в таре для продуктов:
- PET (1) — Полиэтилентерефталат: используется для одноразовых контейнеров под напитки и упаковки. Не подходит для длительного хранения продуктов, так как может выделять вещества при повторном использовании.
- HDPE (2) — Полиэтилен высокой плотности: устойчив к механическим нагрузкам и низким температурам. Используется для хранения молочной продукции, жидкостей и других продуктов в промышленных условиях.
- PVC (3) — Поливинилхлорид: не рекомендуется для хранения продуктов, так как может выделять токсичные вещества.
- PP (5) — Полипропилен: один из самых безопасных материалов для пищевой промышленности. Обладает высокой термостойкостью, что делает его идеальным для транспортировки и хранения продуктов при высоких температурах.
Специальные символы на пластиковой таре
При выборе ящиков для хранения продуктов важно обращать внимание на специальные символы, которые указывают на возможность контакта с пищей и условия эксплуатации:
- Знак «Вилка и бокал»: символизирует, что пластиковый ящик безопасен для контакта с продуктами.
- Знак «Микроволновая печь»: указывает на возможность использования тары для подогрева продуктов.
- Знак «Снежинка»: означает, что продукцию можно безопасно хранить в холодильных и морозильных камерах.
Виды ящиков для продуктов
В пищевой промышленности применяются разнообразные виды пластиковой тары. В зависимости от специфики продукции и условий её хранения, выбираются определённые типы контейнеров и ящиков:
- Ящики для овощей и фруктов: устойчивы к механическим повреждениям и имеют большую вместимость, что делает их удобными для транспортировки большого объема продукции.
- Ящики для мяса и рыбы изготавливаются из материалов, которые легко поддаются мойке и дезинфекции, не впитывая запахи. Это особенно актуально для использования на мясоперерабатывающих предприятиях, где требуется соблюдение строгих санитарных норм.
- Ящики с крышками: обеспечивают защиту от пыли и влаги, что особенно важно при длительном хранении продуктов на складах.
Переработка пластика
Пластиковая тара для пищевых продуктов должна быть не только безопасной для здоровья, но и экологичной. Многие виды пластика, такие как HDPE и PP, подлежат переработке и могут быть использованы повторно, что помогает уменьшить объемы пластиковых отходов и сократить негативное воздействие на окружающую среду.
Маркировка играет важную роль в процессе утилизации пластика. Специальные символы на упаковке помогают переработчикам легко определить тип материала и принять решение о возможности его переработки. Например, цифры от 1 до 7 в треугольниках, указывающие на тип пластика, позволяют правильно сортировать отходы.
Законодательные требования к маркировке пластиковой тары в Беларуси
В Беларуси маркировка пластиковой тары регулируется национальным законодательством, которое дополнено международными стандартами. Вот основные законодательные акты и стандарты, касающиеся маркировки и использования пластиковых изделий:
-
Закон «Об обращении с отходами»: регулирует переработку и утилизацию пластиковых отходов, обязывая производителей маркировать изделия для облегчения сортировки и переработки.
-
ГОСТ 18576-2020: национальный стандарт, регулирующий маркировку полимерных материалов, включая упаковку для пищевых продуктов. Он устанавливает требования к физической маркировке изделий и к символам, обозначающим возможность переработки.
-
Маркировка безопасности для пищевых продуктов: обязательная маркировка пластиковой тары, используемой для хранения и транспортировки пищевой продукции, которая гарантирует безопасность продукции для здоровья.
Как выбрать ящик для продуктов?
При выборе тары для хранения и транспортировки пищевых продуктов необходимо учитывать следующие факторы:
-
Тип пластика: для продуктов, требующих длительного хранения, выбирайте материалы, такие как PP или HDPE, которые не вступают в реакцию с продуктами и не выделяют вредных веществ.
-
Температурный режим: тара должна соответствовать условиям хранения. Например, полипропилен (PP) подходит для использования в морозильных камерах и при высоких температурах. Он выдерживает температуры от -40°C до +100°C.
-
Герметичность: для продуктов, требующих защиты от воздуха, выбирайте ящики с плотными крышками и уплотнителями, которые продлят срок хранения.
-
Устойчивость к физическим воздействиям: тара должна быть прочной, чтобы выдерживать удары и механические воздействия при транспортировке. HDPE и PP обладают отличной ударопрочностью, что делает их хорошим выбором для промышленных условий.
Маркировка пластиковой тары для пищевых продуктов — важный аспект обеспечения безопасности и соответствия законодательным требованиям. Правильно выбранная тара не только защищает продукты от порчи, но и помогает сократить воздействие на окружающую среду за счет возможности переработки пластика.